Um restaurante inteiro, num só sistema
Reservas, sala e cozinha, stock, compras, horários e custos a trabalhar juntos. Escolha o que interessa ao seu restaurante e veja uma noite de serviço a acontecer. Com o código, abre o mesmo exemplo noutro telemóvel.
Escreve-se uma vez, chega a todo o lado
Uma reserva, um pedido e o custo de um prato estão ligados. Ninguém copia números de um sítio para o outro.
- Reserva
- Mesa
- Pedido
- Cozinha
- Ficha técnica
- Lote de stock
- Preço do fornecedor
- Margem
Quando o fornecedor sobe o preço do pato, o custo do arroz de pato atualiza-se sozinho e o painel avisa que a margem desceu. Ninguém tem de fazer contas.
Abrir a casa
Cada módulo é um sistema completo. Juntos partilham a ementa, os ingredientes, os preços dos fornecedores e a equipa.
Que casa é a sua?
Ou escolha módulo a módulo
Já tem um código?
Abra esta ligação noutro telemóvel: é a mesma casa.
O que acontece
- 1A casa nasce com uma noite já a decorrer: mesas com pedido, reservas, uma encomenda a chegar, a despensa cheia.
- 2Mexa em qualquer módulo, ou carregue em Avançar o serviço e veja a noite andar em todos ao mesmo tempo.
- 3Abra o mesmo código noutro telemóvel: a cozinha num, a sala noutro, o painel no terceiro.
Cinco minutos, do princípio ao fim
A casa abre com oito portas e ninguém diz por onde começar. Por aqui, e ao fim do sétimo passo já viu a cadeia inteira a mexer.
- 01
Abra a casa completa
Escolha «Casa completa» e guarde o código. O mesmo código abre a mesma casa noutro telemóvel.
- 02
Marque uma reserva para quatro
Em Reservas, do lado do cliente. Repare que não escolhe a mesa: a casa é que a dá, e recusa uma mesa pequena demais.
- 03
Sente a mesa
Do lado da casa, confirme e sente. Tente marcar outra reserva na mesma mesa dentro do tempo de mesa: a base de dados recusa.
- 04
Mande um bacalhau para a cozinha
Em Sala e cozinha, faça um pedido nessa mesa. O talão aparece na cozinha do outro lado, inteiro, nunca a meio.
- 05
Marque-o pronto
No ecrã da cozinha. É aqui que a venda acontece, e é aqui que o stock mexe.
- 06
Vá ver o stock
O lote mais perto da validade perdeu a quantidade da ficha técnica. Se não houvesse bacalhau, o prato teria saído como esgotado.
- 07
Acabe no food cost
O prato que acabou de vender tem um custo por dose, um food cost e uma margem, calculados sobre os preços que estão em Compras.
- 08
E o painel
Volte ao painel da casa: receita, lugares, food cost, custo de pessoal, validades e HACCP, tudo do mesmo serviço que acabou de fazer.
Sem tempo? Abra a casa e carregue em «Avançar o serviço»: a noite anda sozinha e vê-se o mesmo.