Wine bar e garrafeira · Aveiro
Abrimos a pipa. A prova é sua.
Sessenta vinhos da Bairrada e do Dão, doze a copo todas as noites, e petiscos que não roubam o protagonismo. A dois minutos do Canal Central.
Terça a sábado, a partir das 18:00
O nome
Pipa é onde o vinho espera. Prova é quando deixa de esperar.
Abrimos em 2019 numa antiga loja de ferragens da Rua Direita, com uma ideia simples: servir a copo os vinhos que normalmente só se compram à garrafa.
A Marta escolhe os vinhos, visita os produtores e escreve a carta à mão todas as semanas. O João trata dos petiscos e da música, que nunca está alta demais para conversar.
Carta
A copo, à garrafa e para petiscar
Os vinhos a copo mudam à quinta-feira. Se gostar de um, levamo-lo para casa com 15% de desconto.
- 6 €
Espumante Bruto Natural, BairradaDa casa
Baga e Maria Gomes, 24 meses em garrafa
- 5,50 €
Bical 2022, Anadia
Branco tenso, de vinhas velhas
- 7 €
Encruzado 2021, Dão
Barrica usada, mineral
- 6,50 €
Baga 2018, CantanhedeDa casa
O tinto da casa: taninos firmes, fruta vermelha
- 6 €
Touriga Nacional 2020, Dão
Floral, para quem está a começar nos tintos
Provas guiadas
Três vinhos, uma história
À quinta e sexta, às 19:00. A Marta conta de onde vem cada vinho, sem jargão.
Bairrada em três copos
Espumante, Bical e Baga. A melhor introdução à região.
18 €45 minBaga ao longo do tempo
A mesma casta em 2021, 2016 e 2009.
26 €60 minDão contra Bairrada
Duas regiões vizinhas, dois feitios. Com tábua de queijos.
32 €75 min
Garrafeira
Ao fundo da sala, 400 garrafas à venda
Tudo o que servimos a copo também se compra para levar. Escolhemos produtores pequenos, que vendem pouco fora da região e quase nada no supermercado.
Para oferecer, embrulhamos em papel de cortiça e escrevemos à mão uma nota de prova.
- 15% de descontoNo vinho que provou a copo
- Embrulho de ofertaPapel de cortiça, nota escrita à mão
Uma noite cá
Copos, tábuas e conversa
O balcão
18:00Os primeiros a chegar ficam aqui.
A tábua da Beira
PetiscosTrês queijos, broa e compota de abóbora.
O tinto da casa
Baga 2018Servido a 16 graus, nunca mais quente.
O pátio
Maio a SetembroDoze lugares atrás da loja.
Quem cá esteve
Entraram para um copo
“Pedi para me surpreenderem e saí com três garrafas que não conhecia.”
“A prova da Baga ao longo do tempo é das melhores coisas que se faz em Aveiro numa sexta.”
“Wonderful local wines, explained with patience and humour.”
Reservar
Guardamos-lhe a mesa
Para grupos de mais de oito pessoas, ou para a sala só para vocês, escreva-nos nas notas. Confirmamos por SMS.
Visitar
Rua Direita, 41
Rua Direita 41 3800-000 Aveiro
A dois minutos do Canal Central.
234 000 241 · ola@pipaeprova.pt
- Terça a quinta18:00 à meia-noite
- Sexta e sábado18:00 à 1:00
- Domingo e segundaFechado